ＤＯＵＣＥ( ３)

2005/05/30 18:23

　「ＤＯＵＣＥ」は大阪の老舗「おふく茶屋」のプロデュースです。店長(「おかみ」、あるいは、「ママ」と言ったほうがいいのかな？)の中島福子さんは「おふく茶屋」の三代目。「なぜ、おふく？」とうかがいましたら、孫の福子さんのお名前をおばあさま(初代)がお使いになられたとのこと。
　メインは夜なのですが、お昼の定食も最近お始めになられたそうです。吉田康人がいただいたいのは「十穀御飯」とオーガニック・コーヒー。「十穀」となっていますが、入っている穀物、実際は10種類以上だそうです。ひとつひとつの食材にこだわった、そして、「本気」を感じる実に美味しい食事でした。ご馳走さまでした。
　ホームページも凄いなぁ！( http://www.f-douce.com/ )。
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