宗右衛門町「一心」( １)

2005/11/02 19:24

　竹田さんとの会食は宗右衛門町のお寿司屋さん、鮮魚寿司「一心」で。ここのお寿司の味は最高レベルです。どのネタも「こんな美味しいの食べたことない！」と思わず言ってしまう味です。ネタの味だけでなく口に入れた時、歯で噛んだ時の食感にも心配りされているのは感動ものです。
　写真中央は料理長の藤井さん。藤井料理長は修業時代、高槻のお寿司屋さんで働いておられたことがあり、大阪ミナミのど真ん中でローカルな話題に花が咲きました(笑)。
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