ふくキムチ

2007/06/01 21:23


「チームやすと」のムードメーカーのひとりであるキャサリンから「ふくキムチ」をいただきました。文字どおり、フグの皮と身が、ダイコンをベースとするキムチに混ぜられています。キムチは元来、シーフードで味に広がりを持たせる食べ物でもあるのでフグとの相性もいいですね。それに、皮と身の両方が入っているところがミソでフグの歯ごたえも2通り楽しめて嬉しい。
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